ÇEREZ UYARISI

Web sitesi, sayfalarımızın okunmalarını isimsiz temelde analiz etmek, sizlere daha okunabilir içerik oluşturmak, reklamları sizin ilgi alanlarınıza göre özelleştirmek amacı ile üçüncü taraf tedarikçilerin Çerezlerinin yanı sıra kendi Çerezlerini de kullanmaktadır. Gizlilik Politikamızda daha fazla bilgi bulunmaktadır. Bu web sitesini aktif şekilde kullanmaya devam etmekle Çerezler kullanmamızı kabul etmiş olursunuz.

Bayram Tatlıları : Ekler Tarifi

Bayram Tatlıları : Ekler Tarifi
Büşra US
Haber Editörü
Paylaş:
22 Haziran 2017 15:00

Bayramda ne yapsam diye düşünmeyin, Kadından Kentler olarak sizler için bayramda yapılacak tatlı tariflerinden ekleri derledik!

Özellikle de çocuklarınızın çok seveceği bu tarif, biraz uğraştırıcı olsa da bizce lezzeti için değer!

Malzemeler : 

Hamuru için:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Krema dolgusu için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için:

  • 180 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı krema

Yapılışı:

Öncelikle ekler pastanızın hamuru için; bir tencereye su, tereyağı ve tuzu ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın. Tereyağını erittikten sonra, unu azar azar ekleyin ve iyice karıştırarak hamurunuzu elde edin. Daha sonra oda sıcaklığında soğuttuğunuz hamurunuza yumurtaları da tek tek ekleyip, mikserin yüksek derecesinde çırpın. Daha sonrqa hamuru sıkma torbasına alın ve karışım bitene kadar dikdörtgenler halinde yağlı kağıt serili tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika, hamurların üzeri hafif bir renk alana kadar pişirin.

Daha sonra ayrı bir yerde kremasını hazırlayalım; süt, yumurta sarısı, un, buğday nişastası, toz şeker ve tereyağını ayrı bir tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.

Üzerine dökmek için kullanacağımız çikolatalı sosu için ise, bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırın ve bir sos tenceresine alın. Sıvı durumda olan kremayı ekleyin. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin.

Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun. Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız tüm eklerlere aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolatanın kıvam alması için oda ısısında bekletin. Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz!

Bu tariften 30 tane ekler çıkacaktır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Editörün Seçimi : Kadından Kentler - Bayram Tatlıları : Sütlaç Tarifi


Bu içeriğe tepki ver!

  • Alkış

  • Bayıldım

  • Komik

  • Düşünceli

  • Korktum

  • Kızdım

  • Kötü