ÇEREZ UYARISI

Web sitesi, sayfalarımızın okunmalarını isimsiz temelde analiz etmek, sizlere daha okunabilir içerik oluşturmak, reklamları sizin ilgi alanlarınıza göre özelleştirmek amacı ile üçüncü taraf tedarikçilerin Çerezlerinin yanı sıra kendi Çerezlerini de kullanmaktadır. Gizlilik Politikamızda daha fazla bilgi bulunmaktadır. Bu web sitesini aktif şekilde kullanmaya devam etmekle Çerezler kullanmamızı kabul etmiş olursunuz.

Çilekli köpük pasta

Çilekli köpük pasta
Editör
Haber Editörü
Paylaş:
21 Haziran 2013 20:36

Özellikle yaz aylarında, hafifliği ve pratikliği ile sofralara muhteşem bir alternatif sunan çilekli

Özellikle yaz aylarında, hafifliği ve pratikliği ile sofralara muhteşem bir alternatif sunan çilekli köpük pasta, özellikle çocukların seveceği, yapılışı oldukça kolay ve içerdiği meyve aromaları ile size keyifli bir damak tadı sunuyor. 

Bu güzel lezzeti yakalamak için gerekenler: 

4 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 paket toz çilekli jöle

1 kahve fincanı mısır nişastası

700 gr. Çilek

2 yemek kaşığı pudra şekeri 

Öneri malzeme: Böğürtlen sosu 

Çilekli köpük pastamıza başlamadan, çilekleri iyice temizleyip, yıkıyoruz. Yıkanmış çileklerin bir bölümünü ayırıyoruz diğer bölümünü robottan geçirerek, püre haline gelmesini sağlıyor ve tezgâhımızın bir köşesine kaldırıyoruz. Pastamızın muhallebisi için büyük bir tencereye yumurtaları kırıyoruz, çırpma işlemi devam ederken, şekeri de ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Jöle ve nişastayı karışıma ekleyip çırpma işlemine kaldığımız yerden devam. Son olarak sütü ekliyoruz ve çırpma bittikten sonra, ocağın altını yakıp karışımı orta ateşte yavaş karıştırıyoruz.

Pişirme işlemi sırasında püre haline getirmeyip ayırdığımız çilekleri tencereye atıyoruz ve 3-4 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Ocağın altını kapatmayı unutmuyoruz ki dibi tutmasın. Bu esnada buzluktan çıkardığımız herhangi bir kaba karışımı döküyoruz.

Buzlukta yaklaşık 5 saat bekletip çıkarttıktan sonra, sıcak su yardımı ile bir kapta bekletip, servis tabağına ters düz ediyoruz. Bu esnada beklettiğimiz çilek püresine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz. Biraz ılınınca pastanın üzerine döküyoruz.

Dilerseniz, üzerine böğürtlen sosu dökebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.


Bu içeriğe tepki ver!

  • Alkış

  • Bayıldım

  • Komik

  • Düşünceli

  • Korktum

  • Kızdım

  • Kötü