ÇEREZ UYARISI

Web sitesi, sayfalarımızın okunmalarını isimsiz temelde analiz etmek, sizlere daha okunabilir içerik oluşturmak, reklamları sizin ilgi alanlarınıza göre özelleştirmek amacı ile üçüncü taraf tedarikçilerin Çerezlerinin yanı sıra kendi Çerezlerini de kullanmaktadır. Gizlilik Politikamızda daha fazla bilgi bulunmaktadır. Bu web sitesini aktif şekilde kullanmaya devam etmekle Çerezler kullanmamızı kabul etmiş olursunuz.

Kuzu Tandır Tarifi

Kuzu Tandır Tarifi
Kutsal KURUHAN
Haber Editörü
Paylaş:
30 Haziran 2017 16:30

Evde yapımı son derece kolay olan kuzu tandır tarifini Daha İyi Yaşam, sizler için derledi

Tadı ile karınları görüntüsü ile gözleri doyuran kuzu tandırın nasıl yapılacağını biliyor musunuz? Daha İyi Yaşam'dan sizler için kuzu tandır tarifi. 

Kuzu Tandır Tarifi 

Malzemeler: 

  • 1 kilo kemikli kuzu kol 
  • 5 adet arpacık soğan (Damak zevkinize göre arttırılabilir) 
  • 3 dal biberiye (Damak zevkinize göre arttırılabilir) 
  • 5 diş sarımsak 
  • 1 su bardağı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı tere yağ 
  • Çeşitli baharatlar 

Hazırlanışı: 

  • Derin bir kase ya da borcama kuzu kolu, soğanı, biberiye, zeytinyağını ekleyin. 
  • Kuzu tandır malzemelerini üstü kapalı bir vaziyette buzdolabında 1 gece kadar bekletin. 
  • Pişirmeye yakın buzdolabından çıkararak etin oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. 
  • Geniş bir pişirme tavasına 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 
  • Üstüne malzemeler listesindeki tereyağını ekleyin. 
  • Ocağın altını açın ve bu iki malzemenin kızarmasını bekleyin. 
  • Buzdolabından çıkardığınız ete istediğiniz çeşitli baharatları ekleyin. (Tuz, karabiber, pul biber, vb.) 
  • Şimdi ise eti kızdırdığınız tavaya koyun. 
  • İki tarafını da yanmayacak şekilde sürekli çevirin. 
  • Buzdolabından çıkardığınız kasedeki tüm malzemeleri pişirdiğiniz etin üzerine ekleyin. 
  • Birkaç dakika bekledikten sonra 2 yemek kaşığı kadar su ekleyin. Kuzu tandıra su eklemeniz daha soslu bir kıvamlı olmasını sağlayacaktır.

Etinizi ocakta pişirebileceğiniz gibi fırında da pişirebilirsiniz. Fırın daha sağlıklı olduğu için kuzu tandırı fırında pişirmenizi tavsiye ediyoruz. 

  • Etinizi fırına koymadan önce üstünü yağlı kağıt ya da alüminyum folyo ile kapatın. 
  • Önceden 100°C'de ısıttığınız fırına tavayı yerleştirin. 
  • Damak zevkinize göre 2-2,5 saat kadar fırında bekletin. Kuzu tandırın fırında 3 saatten fazla beklemesi eti kurutmayacaktır aksine et daha çıtır olacaktır.
  • Fırından çıkardığınız kuzu tandır mühürlendiği için çıtır çıtır bir görünüme sahip olacaktır. 
  • Kuzu tandır servise hazır.  

Afiyet Olsun... 

Kilo Almak İçin Fazla Yemek Yemeye Çalışmak Doğru Mudur?

 


Bu içeriğe tepki ver!

  • Alkış

  • Bayıldım

  • Komik

  • Düşünceli

  • Korktum

  • Kızdım

  • Kötü
x Bunlara da Bakabilirsiniz