ÇEREZ UYARISI

Web sitesi, sayfalarımızın okunmalarını isimsiz temelde analiz etmek, sizlere daha okunabilir içerik oluşturmak, reklamları sizin ilgi alanlarınıza göre özelleştirmek amacı ile üçüncü taraf tedarikçilerin Çerezlerinin yanı sıra kendi Çerezlerini de kullanmaktadır. Gizlilik Politikamızda daha fazla bilgi bulunmaktadır. Bu web sitesini aktif şekilde kullanmaya devam etmekle Çerezler kullanmamızı kabul etmiş olursunuz.

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi
Neşe Akbaş
Haber Editörü
Paylaş:
4 Ekim 2017 15:55

Arkadaş davetlerinizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mercimek köftesinin tarifi sizlerle hanımlar!

Mercimek köftesini bilenler bilir bilmeyenlerse hemen denesinler. Şöyle limon ve marul eşliğinde sunulmuş mercimek köftesine kim hayır diyebilir ki? Kısır seviyorsanız bunun tadı damağınızda kalabilir.  O halde tam ağzınıza layık bir mercimek köftesi için bu malzeme listesine ve de yapılışına bağlı kalın hanımlar :)

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler:

*5 adet taze soğan

*1/2 demet maydanoz

*1 tatlı kaşığı tuz

*1 yemek kaşığı pul biber

*1 çay kaşığı kimyon

*2 adet kuru soğan

*1 çay bardağı zeytinyağı

*1 yemek kaşığı biber salçası

*1 yemek kaşığı domates salçası

*1,5 su bardağı kırmızı mercimek

*3 su bardağı sıcak su

*1,5 su bardağı ince bulgur

mercimek köftesi

Mercimek Köftesinin Yapılışı:

Mercimek köfteniz için öncelikle kırmızı mercimekleri iyice yıkayın ve 3 su bardağı su ekleyerek haşlamaya bırakın. Suyunu çektiğini emin olmak için ölçüde belirtilen ince bulguru ekleyip kapağını kapatın. Yarım saat bu şekilde beklettikten sonra ayrı bir tencerede ince ince doğradığınız soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurup üzerine salçasını ekleyin. 1-2 dakika bu şekilde karıştırdıktan sonra haşlamış olduğunun karışımı ekleyin.

Elle yoğurulacak şekilde soğuyan mercimek köftenizi iyice yoğurun ve üzerine baharatlarını ekleyin. Ardından da ince kıydığınız maydanozlarını ve taze soğanlarını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanladıktan sonra elinizle şekil vererek servi tabağınıza ekleyin. Afiyet olsun hanımlar!

Mercimek köfteniz için sizin önerileriniz neler?

Editörün Seçimi: Lezzetli Yaprak Sarması İçin Püf Noktalar


Bu içeriğe tepki ver!

  • Alkış

  • Bayıldım

  • Komik

  • Düşünceli

  • Korktum

  • Kızdım

  • Kötü